“Markada Varız, Üretimde Yokuz”

Kırşehir Tarım ve Orman İl Müdürü Kenan Şahin, Kaman cevizi hakkında açıklamalarda bulundu.

Kırşehir Haberleri 12 Ekim 2018 19:14
 “Markada Varız, Üretimde Yokuz”
-A +A

             Kırşehir Tarım ve Orman İl Müdürü Kenan Şahin, Kaman cevizi hakkında açıklamalarda bulundu. 
Kaman Cevizinin marka olduğunu dile getiren Şahin, konuşmasında şu bilgileri kaydetti: “İlimiz marka bir yşehir. Markalarımız arasında birincisi et ikinci ise ceviz yer alıyor. Cevizde neden markayız? Hemen hemen 7 senedir biz bunları tartışıyoruz. Cevizde biz kalite, standart ve aromada kaman cevizi ciddi manada kendini ispat etmiş bir ceviz türü bununla ilgili gerek üniversitemizde gerek Kaman ilçemizde ciddi manada çalışılıyor. Son yıllarda hemen hemen yüzde 500’e yakın bir kapama ceviz bahçesi tesisi kurulmaya çalışılıyor, halada kuruluyor. İnsanlar kamanın ekolojik yapısından gerek o Hirfanlı Barajı'na bu aramayı orada yakalaması ve bu kaliteyi yakalaması açısından dışarıdan gelen, Ankara’dan gelen iş adamlarımız Kamanla ilgili ciddi bir ceviz üretimine çalışıyor. 
              Şu anda yüzde 500 istihdam sağlayıcı ve üretim arttırıcı bir ekimlerin son 3-4 yıl içerisinde yapılan ekimler inşallah ileride kapama bahçe manasına verdiği Kaman cevizi ciddi anlamda üretimde de artacak. Yani marka anlamında varız ama üretim anlamında yokuz. Bizim çiftçilerimiz bilinçli Kamanda organik ceviz üreten çiftçilerimiz var. Şunu ifade etmek istiyorum ki; her şey mekanizasyonla olmuyor. Mekanik aletlerin yapmış olduğu tahribatlar var. Mesela bir Kaman Cevizinin soyulması yani kabuğundan çıkartılması olayı 2 türlü olur. Bir mekanizasyonla bir de elle, mekanizasyon yaptığı zaman makinenin içerisinde su ve fırçayla tabiri caizse kabuğu kavlatılıyor. Bu Kaman cevizinde ciddi manada bir sıkıntı oluyor. Yani bakarsanız özellikle dışarıdan gelen yabancı cevizlerin üzerleri sırlanmış gibi yani bu bizim istenmeyen bir olay ne kadar az mekanik alet kullanırsak Kaman cevizinde kaliteyi o kadar artırırız. Ben şuna inanıyorum ki; Kaman üreticilerimiz bilinçli insanlarımız bu kalite ve standartlardan ödün vermeyeceklerdir. Albenisinden ziyade gıdalarda her zaman şunu söylüyorum artık dengeli ve iyi beslenmeliyiz. Dünyada son yıllarda açlıktan ölen insanlardan çok tokluğundan ölen insanlar var. Bu da nedendir dengeli beslenilmediği için, kaliteli beslenilmediği için, kimyasallarla beslenildiği için. Yani artık biz gıdayı stratejik öneme haiz bir ürün göreceğiz. Ağzı olanın konuşmaması ve gıdayla ilgili gerçekten bilge bilim insanların nasıl beslenebileceğimizi ne yapmamız lazım gerektiğine inanmamız lazım. Artık Tarım Bakanlığımız ALO 174 hattıyla gıdayla ilgili, gıdayla oynayan insanlarla ilgili ciddi manada mücadele ediyoruz. Bu mücadelemizde de başarılıyız. Şunu ifade etmek istiyorum geleceğin nesli olan geçlerimize ve insanlarımıza artık sağlıksız tükettirmemiz lazım” 
 

Kaynak : Çınar Kırşehir Haber MERKEZİ

Print
Yorum Yap
Yorumunuz
1000

Henüz yorum yapılmadı,
İlk Yorum yapan siz olun...

Facebook Yorumları
Anket

Dikkat Çekenler
Yazarlar
Duyurular
Linkler
Arşiv
Günlük Gazeteler
Oku
Ziyaretçi Defteri
Hava Durumu
Hava Durumu
Yükleniyor...
E-Gazete
/Resimler/Editor/images/17%20Kas%C4%B1m%20%C3%87%C4%B1nar-1.jpg
Facebook Twitter
2014 Kırşehir Haber 365 - tüm hakları saklıdırHaber Scripti Haber Yazılımı